Ingwer (Zingiber officinale)

Ingwer ist ein tropisches Kraut, das in feuchten und heißen Gebieten wächst. Sein Rhizom sieht aus wie eine verzweigte Knolle mit gelbem, saftigem und scharfem Fruchtfleisch. Ingwer ist ein medizinisches Gewürz mit vielfältigen Eigenschaften, insbesondere für die Verdauung.