Citratformen zeichnen sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit und eine gute Verträglichkeit aus. Sie ähneln den Mineralstoffen, wie sie natürlicherweise in Obst und Gemüse vorkommen. Diese Form ermöglicht eine effiziente Aufnahme von Kalzium und Magnesium und trägt gleichzeitig zum Säure-Basen-Haushalt bei – im Gegensatz zu bestimmten Mineralstoffformen, die den Magen stärker reizen oder weniger gut resorbiert werden.

Von Übersäuerung spricht man, wenn der Körper mehr Säuren produziert oder aufnimmt, als er leicht ausscheiden kann. Diese Situation ist vor allem auf den normalen Stoffwechsel und die Ernährung zurückzuführen, insbesondere wenn Proteine, raffinierter Zucker oder bestimmte verarbeitete Lebensmittel überwiegen. Der Körper neutralisiert diese Säuren dann mithilfe von basischen Mineralstoffen und scheidet sie hauptsächlich über die Nieren aus.

Das Säure-Basen-Gleichgewicht lässt sich mit Hilfe von pH-Teststreifen überprüfen, die auf den Urin oder den Speichel aufgebracht werden. Dazu genügt es, einige Tropfen auf den Teststreifen zu geben und die sich nach wenigen Sekunden einstellende Farbe mit der mitgelieferten Farbskala zu vergleichen. Für ein zuverlässigeres Ergebnis empfiehlt es sich, den pH-Wert mehrere Tage lang morgens und abends zu messen und den Durchschnittswert zu ermitteln. Ein regelmäßig unter etwa 6,2 liegender pH-Wert im Urin kann auf eine erhöhte Säurebelastung hindeuten.