INDEX DER NATÜRLICHE RESSOURCEN
Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der aus der Endivienwurzel (Zichorie, Cichorium intybus) gewonnen wird. Inulin ist ein bifidogener präbiotischer Ballaststoff. Es dient als Energiesubstrat für Milchsäurebakterien im Darm.