Ellagsäure

Ellagsäure ist ein antioxidatives Polyphenol, das insbesondere aus den Punicalaginen des Granatapfels gewonnen wird. Diese Verbindungen werden von der Darmmikrobiota in Urolithe umgewandelt, bioaktive Moleküle, die am Gleichgewicht der Mikrobiota und am Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beteiligt sind.